Такими для нас, да и для всего земного шара, стали хипстеры. Они наводнили улицы и уже кажется, что каждый мужчина должен быть с бородой, потому что, без бороды он какой-то не как все. И поездка на электросамокате уже не кажется такой не статусной, потому что, это правильнее, чем загазовывать собственным авто и без того не самый чистый воздух Алматушки…  И в кафе и кофейнях города уже не удивляют молодые люди в винтажных очках и подвернутых джинсах. К ним привыкли, их рады видеть. Да что там, за барной стойкой зачастую стоит такой же хипстер…

Итак, топ-10 мест Алматы для этих людей, которые выбирают аполитичность, свой собственный мир и творчество:

  1. SENSILYO COFFEE

    Маленькая кофейня на углу улиц Гоголя и Аблайхана призывает своей яркой оранжевой вывеской - она всегда создает настроение.  Особенно в этом году, на фоне бесконечно серого неба, увидев Sensilyo, как-то сразу же теплеешь сердцем. Здесь частенько можно встретить компанию из двух или трех молодых людей, активно обсуждающих интересные им темы. Зерна - 100% арабика, готовят различные напитки исключительно, на основе кофе. Обжаркой кофе занимается известный в городе кофе-мастер, для любителей моносортов и различных блендов здесь есть, в чем разгуляться. Спросите у бариста, что сегодня в программе и, может, повезет попасть на каппинг (это, когда пробуют особым образом сразу несколько сортов кофе).
    Для тех, кто предпочитает вегетарианство и даже веганство, здесь можно найти миндальное и соевое молоко. Для щадящих себя – большой выбор десертов, а с некоторых пор и горячих сэндвичей, круассанов и другой выпечки.
  2. ВЕЛОЕДОВ

    Уникальный проект с малюсеньким залом и такой же летней площадкой. Но это не мешает ребятам вот уже, практически 1.5 года радовать алматинских хипстеров своим кофе, черными питами, вкусными бургерами и аппетитными завтраками. Идея кофейни в велосипедах, о чем, собственно, указано в названии. Здесь есть своя парковка с камерой, которая бдит за железным другом, пока вы разглядываете велосипедные сувениры со всего мира, запивая впечатления исключительным кофе.
  3. ANDRIC BURGERS

    Знаменит управляющим Слободаном, душевными встречами и конечно же, сербскими плескавицами.
    Сербская плескавица – это такая огромная котлета, приготовленная на открытом огне, множество свежих и маринованных овощей, соусы и булка, которая совсем не булка, а что-то наподобие пышной лепешки. Самое главное отличие Anric burgers в том, что тебя никто не будет слушать, когда ты стоишь, смотришь голодными глазами на разнообразие плескавиц и колбасок в закрытой стеклом витрине, тычешь пальцем и нервно глотаешь слюну.
    Нет, сербы люди обстоятельные – нужно прийти, взять на барной стойке распечатку со всем съедобным в этом уютном уголке, отметить все, что ты хочешь увидеть в своей тарелке, сесть за стол и спокойно ожидать, когда сам Слободан вынесет тебе твой заказ. К слову, вино, крафтовое пиво и другой алкоголь здесь тоже есть.
  4. ГОРОДСКОЕ КАФЕ «КИНО»

    Для людей творческих здесь собрано все – живая музыка, бесконечные мероприятия по искусству, познанию живописи, интересные знакомства. Интерьер, дополненный фотографиями молодого Батырхана Шукенова, летняя терраса, выходящая окнами на виднеющийся вдалеке фонтан. Еда и напитки здесь обычные, в том плане, что такое меню можно встретить в любом другом заведении Алматы. Но вот атмосфера! Упоительные вечера с живым караоке под аккомпанемент гитары и пианино, благодушие гостей, всеобщая вера в добро и в самих себя, привлекает под крышу «Кино бара» добрую часть всех творческих людей Алматы. Каждый вечер здесь можно встретить множество знакомых, а если и не встретишь, то тут же познакомишься и будет казаться, что знал этого человека полжизни уж точно.
  5. UMAMI

    Хипстеры любят это место за своеобразные вкусы и вид на фонтан «Неделька».  Из мороженого здесь можно встретить весьма необычные сочетания – зеленый чай с жасмином, базилик, просекко… Есть и вполне приземленные – фисташковое, шоколад с брауни, малиновый сорбет. «Umami» заявляет о том, что не использует красители, вкусовые добавки и другие химикаты -  мороженое полностью натуральное.  Из напитков – освежающие лимонады, бодрящий кофе, чаи, вино.  Для желающих немного перекусить, можно заказать различные вафли собственного приготовления, вафля-фалафель, картофельная, творожная или из гречневой муки.
    Интерьер – полюбившийся всем рестораторам города, стиль «лофт», маленькие столики на двоих и барные столы на компанию, скромная летняя площадка.
  6. НЕДЕЛЬКА

    Сеть «Неделька» полюбилась молодежи давно, так сильно, что в этом году открылся третий по счету кафетерий. Здесь тоже можно встретить всех своих знакомых, которых не видел 100 лет. Завтраки, пицца, спагетти, десерты и кофе – меню без изысков, но это именно то, что любит большинство гостей. Здесь всегда весело, шумно, интересно. Атмосферу создают сами гости, не ждите, что персонал будет терпеливо ждать, пока вы определитесь с выбором еды. В «Недельке» все быстро, четко и по плану. Не успел заказать – будь пошустрее. В следующий раз придешь подготовленным.
  7. STARBUCKS

    Завершим обзор кофеен сетью «Starbucks», хоть и говорят сведущие люди о том, что кофе в алматинском Starbucks не так хорош, как в Европе, здесь всегда полно народу. Кто-то проводит рабочие встречи, кто-то романтические, но зачастую сюда приходят компаниями, просто выпить кофе и поболтать о жизни. Обсудить планы на ближайшие выходные, поделится свежими новостями и конечно же, съесть один из самых вкуснейших десертов Starbucks. А десерты у сети и вправду, достойные.
  8. ALL SAINTS BAR

    Перейдем к рейтингу питейных заведений – и первый, вне всяких сомнений, Бар Всех Святых – «All Saints Bar».  Огромное количество сортов пива, интересная кухня, о которой поговорим чуть позже, приветливые и разговорчивые бармены за стойкой, один общий для всех компаний зал. Интерьер выполнен в стиле древних викингов, напоминает медовый или бражный зал, которые использовались в качестве резиденции правителей. Стены расписаны портретами Хэмингуэя и картинами, заставляющими поверить в загробный мир. Особая прелесть бара в сотрудниках – частенько можно встретить управляющего, прогуливающегося меж столами и выпивающего с гостями. Когда бы ты сюда не пришел, тебе всегда рады, даже если и не помнят твоего имени. По кухне – в меню есть блюда из свинины, морепродуктов, сыра и всего того, что прекрасно подходит под море крафтового пива. «Хорошие люди после смерти, попадают в бар», - говорят здесь и возможно, они в этом и правы…
  9. LE JANBYR

    Новинка этого сезона «Le Janbyr bar». Ребята здорово обошли вопрос алкоголя – его можно принести с собой и положить в банку у входа «алкогольный сбор». Придя сюда не удивляйтесь огромной толпе людей, причем, сидящих прямо на полу. Это нормально. Здесь все нормально. В «Le Janbyr», как нигде можно оставаться собой и не выдумывать о себе несуществующих легенд. В меню хот-доги, разноцветные. В интерьере – расписанные маркером стены, домашний коврик под ногами и винтажная мебель, прямиком из СССР. За то, публика здесь сплошь творческая, необузданные энергии которой сносят все на своем пути. Здесь модно петь, танцевать, обсуждать спектакли и кинопремьеры, декламировать стихи и стоять на голове в позе йога. Ты будешь признан. Здесь царит атмосфера всеобщего добра, поэтому, готовьтесь к походу в «Le Janbyr» основательно – весь негатив сбросьте в ближайшую урну, идите опустошенными, там вас наполнят светом.
    Бар находится по ул. Кабанбай батыра, не доходя ул. Желтоксан.